Name: 南瓜蒸排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 排骨 400g; 南瓜 200g; 蒜 适量; 沙茶王 适量; 生抽 适量; 生粉 适量; 盐 适量

南瓜蒸排骨

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暨人醒梦亦碎

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香甜软糯的南瓜蒸排骨。南瓜中的果胶，可以延缓肠道对糖和脂肪的吸收。所以不用怕长肉哦！加了沙茶王的排骨，又是另一种特别的味道，南瓜的香甜，又吸收了排骨的油腻，吃到口中真是回味无穷。

时间:10-30分钟

食材

排骨 400g

南瓜 200g

蒜适量

沙茶王适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

排骨洗净。
步骤 2/10

下蒜瓣和沙茶王。
步骤 3/10

适量的生抽和生粉，一点点盐。
步骤 4/10

抓匀。
步骤 5/10

南瓜去皮。
步骤 6/10

切大片。
步骤 7/10

取一个耐高温的容器装入拌好的排骨。
步骤 8/10

把南瓜片码在排骨上。
步骤 9/10

入高压锅，上汽后八分钟关火。
步骤 10/10

泄汽后取出倒扣盘中即可。

小贴士

沙茶王和沙茶酱不一样，它是一种干的混合香料，不是酱的，没有的话可以用五香粉代替。

发布于 2019-08-01

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