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滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹
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现在应该是是荸荠最好的时候了呢，满菜场都是哦。3块钱一斤，真是实惠。清蒸清炒，怎么都好吃，今天我们来炖一锅滋养汤羹。

时间:1-2小时
食材
荸荠（biqi） 适量
莲子、红枣、桂圆、枸杞 适量
冰糖 2粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    荸荠选个大的，边边饱满的。洗净
  • 步骤 2/6
    削皮，切成小块。
  • 步骤 3/6
    莲子去芯，温水泡过10分钟在放入。
  • 步骤 4/6
    一次放入泡发的银耳、红枣、桂圆。
  • 步骤 5/6
    这是睡前泡的银耳，非常白，用剪刀取成小蒂。
  • 步骤 6/6
    倒入水，放上枸杞，两颗冰糖。武火煮沸，文火炖1个小时。味道非常好，红枣入在莲子里,甘甜湿润，荸荠脆脆不涩。真是滋养极品。祝您好运
小贴士

菜谱为两人份~

发布于 2018-12-17
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