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怪味花生豆
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廁所里的雨丹
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这个是我结合两个不同的做法研究出来的,简单 好吃,当零食和下酒菜都不错哦,做这个之前我还用了面粉,方法一样,但是口感不如淀粉香脆,因为面粉凉了以后口感会有些皮
时间:10分钟内
食材
生花生米
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
盐
适量
孜然面
适量
辣椒面
适量
胡椒粉
适量
麻椒粉
适量
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备半小盆生花生米,打入一个鸡蛋
步骤 2/7
搅拌均匀后分次加入淀粉(我这里用的是玉米淀粉,任何淀粉都可以)
步骤 3/7
把淀粉和花生搅拌成这样就可以了,一定要粒粒分明裹上淀粉,然后装入另一个容器,剩下的粉就不要了
步骤 4/7
锅中热油,油温上去后中小火炸花生,大概五六分钟差不多,然后捞出
步骤 5/7
准备调料,我这里用的是奥尔良鸡翅粉(之前做鸡翅剩下的)、花椒粉、现磨的黑胡椒粉和麻椒粉,放一点盐,混合均匀,调料可以根据自己口味更换
步骤 6/7
锅中烧热转小火放入白糖,加一点食用油,再加一点水,搅拌均匀后放入调料混合(这里我忘拍了,水不要太多)
步骤 7/7
接着放入熟芝麻搅拌均匀,大火翻拌几下盛出晾凉
小贴士
薄荷叶根据喜好增减份量。
发布于 2018-10-24
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