干炸茧蛹 - 干炸茧蛹的做法,干炸茧蛹怎么做好吃,干炸茧蛹的家常做法 - 京细菜谱

干炸茧蛹

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灯泡与狗

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茧蛹营养价值很高，所以深受人们的喜爱，在我们东北，茧蛹是一道经常出现在餐桌上的营养菜，今天就做一道干炸茧蛹，表皮脆脆的非常好吃。用传统的油炸方法炸过的油基本用不了，比较浪费。这次我使用空气炸锅来制作它，省时省力，又不浪费油～

时间:30分钟-1小时

食材

茧蛹 20-30个

葱 2-4段

姜 2-4片

耗油 2勺

食盐 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材
步骤 2/9

首先将茧蛹清洗干净，放入锅内，加入葱姜、一点儿盐，煮沸～
步骤 3/9

茧蛹捞出控干水份，放入碗中加入盐～
步骤 4/9

胡椒粉
步骤 5/9

耗油
步骤 6/9

搅拌均匀后，放置5-10分钟～
步骤 7/9

待茧蛹不是那么烫手了，用竹签将其串起～
步骤 8/9

空气炸锅提前预热，设置200度，15-20分钟。将茧蛹放入～
步骤 9/9

刷上一层薄薄的油后进行炸制～

小贴士

炸之前的焯水很重要，这一步不要略掉哈～否则炸的时候茧蛹的汁液会四处崩溅～

发布于 2018-12-07