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耳光炒饭 宝宝辅食食谱
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暨人醒梦亦碎

“参考月龄：12个月以上

打着耳光也不肯放！我必须安利你的高段位营养辅食

“早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？”几乎变成宝宝进入辅食期，麻麻们每天在焦虑的事儿，每一餐的营养都不敢马虎~

真的太好吃了，一点没有夸张。舀一勺放入嘴里，香喷喷、内容丰富的炒饭，就立刻充满口腔。鲜香，清脆，软嫩，让米饭的滋味充满惊喜！一道辅食，主食、蔬菜、海鲜都有，色香味俱全，几乎能促进宝宝生长发育的营养素全部都有了。一餐这么容易就搞定啦~有木有超级超级贴心呀。

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 2只
鸡蛋 1个
红甜椒 20克
玉米 30克
莴笋 40克
姜片 4克
米饭 100克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾2只，鸡蛋1个，红甜椒20克，玉米30克，莴笋40克，姜片4克，米饭100克烹饪时间：30分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    鸡蛋煮熟，剥除蛋壳。鸡蛋冷水上锅蒸，蒸大概10分钟左右，鸡蛋就熟透了。煮熟的鸡蛋，蛋黄和蛋白特别容易分开哈~
  • 步骤 3/9
    用勺子或者是研磨工具将蛋黄碾碎。
  • 步骤 4/9
    接着处理配菜。虾切除头尾，剥除虾皮。去除背腹部虾线，切丁。姜片覆盖在虾仁表面，腌制15分钟去腥。
  • 步骤 5/9
    红椒、莴笋切小丁。这里的蔬菜是可以随意搭配的，喜欢放什么就放什么~但注意在处理食材的时候，一定要把食材切得碎小一些，方便宝宝咀嚼。
  • 步骤 6/9
    玉米粒放入沸水锅中，焯水捞出。
  • 步骤 7/9
    玉米皮不好咀嚼和消化，最好帮宝宝去除掉。焯水后的玉米粒剥皮特别轻松。
  • 步骤 8/9
    起锅烧热后，刷上少许的植物油，然后把虾头下锅，炒出虾油，就可以把虾头挑出来了。
  • 步骤 9/9
    加入蛋黄泥，加入窝笋丁，加入虾仁翻炒均匀。
小贴士

君君小提示：

1.鸡蛋冷水上锅蒸，蒸大概10分钟左右，鸡蛋就熟透了。煮熟的鸡蛋，蛋黄和蛋白特别容易分开哈~

2.这里的蔬菜是可以随意搭配的，喜欢放什么就放什么~但注意在处理食材的时候，一定要把食材切得碎小一些，方便宝宝咀嚼。

3.1周岁以上，对辅食的味道有一些挑剔的宝宝，可以在出锅前少加一点点盐调味的呀。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

发布于 2018-12-12
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