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紫米华夫饼
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certainty小珍珠

华夫饼真的是早餐或点心的首选，今天做的华夫饼加了紫米，味道真的超好吃，作为早餐、加餐、零食，都是非常不错的选择。用了冰箱冷藏发酵的方法，早上起来烙个几分钟，一份美味好吃的华夫饼就做好了，省心省力。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 170g
细砂糖 30g
蛋液 50g
牛奶 50g
盐 1g
酵母 2g
黄油 30克
紫米馅 80克
糖（入紫米中） 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入面包机中，倒入牛奶
  • 步骤 3/9
    加入面粉
  • 步骤 4/9
    盐和糖对角放，面粉中间挖一个小洞，加入酵母，用面粉盖住，开始揉面
  • 步骤 5/9
    面团揉光滑后加入黄油，继续揉
  • 步骤 6/9
    揉好后将面团取出，放入干净的盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十小时
  • 步骤 7/9
    将发酵至两倍大小的面团取出，回温一会
  • 步骤 8/9
    轻压排气
  • 步骤 9/9
    将面团揉成长条
小贴士

1.没有面包机可以将食材混合好后用手揉

2.面包机揉的时间不宜过长

发布于 2018-12-20
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