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创意美食【燕麦切达火腿包】
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亦桃谁予琴乱

这款面包当早餐非常合适。烟熏味的火腿片裹着咸香的切达奶酪当内馅，搭配加了全麦粉和燕麦的面包外层，每咬一口都是满足！

时间:1-2小时
食材
A【面包体】: 适量
高筋粉 200g
全麦粉 10g
鸡蛋 30g
奶粉 10g
盐 1/4茶匙
糖 15g
酵母粉 1/2茶匙
水 100g
黄油 15g
B【内馅】: 适量
切达芝士 10片
火腿片 4片
C【表面装饰】: 适量
鸡蛋液 少许
燕麦片 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    A材料除去黄油外，其他按照先液体后固体的顺序放进面包机里，选取发面团功能。
  • 步骤 2/9
    观察成光滑面团后，加入室温软化的黄油丁，继续程序至发酵完毕，大概需要一个半小时。
  • 步骤 3/9
    面包发酵的时候可以来做内馅：切达奶酪片叠五层后对半切开。
  • 步骤 4/9
    用火腿片包好备用。
  • 步骤 5/9
    取出发酵好的面团分四等分，滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。
  • 步骤 6/9
    擀开整形成9×18公分的长方形。翻面，放入一个内馅卷成圆柱体。
  • 步骤 7/9
    盖好保鲜膜进行30分钟的最后发酵。
  • 步骤 8/9
    将表面剪三刀，刷上全蛋液，撒少许燕麦片。
  • 步骤 9/9
    放进预热好175度的烤箱中层，烤制15-18分钟。
小贴士

1、面粉的吸水量各有不同，请根据自己家的面粉和保存环境，酌情增减水量；

2、这款面包对揉面要求不高，不喜欢揉面的妹子可以试试；

3、每个烤箱的性能各有不同，烘焙时间和温度，自己要注意。

发布于 2019-02-08
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