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一口芳香酥至内馅的中式创意点心--【玫瑰榛子酥】
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暖暖的冬日里,一杯热茶,一盘刚出炉的中式点心,一本散文书,在安静的时光里,和自己独处,和文字交流,做个有内涵的女子~芳香弥漫的玫瑰,吸饱了蜂蜜的汁水,和低粉,榛子无缝融合,带给你满口的芳香和酥脆,中式创意点心【玫瑰榛子酥】和你一起分享烘培的快乐

时间:10-30分钟
食材
低粉 180克
榛子碎 30克
黄油 50克
鸡蛋 1只
白糖 50克
玫瑰 10-15克
蜂蜜 少许
无铝泡打粉 1/2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油50克,白糖50克,鸡蛋1只,低粉180克,榛子碎30克,无铝泡打粉1/2勺,玫瑰10-15克,蜂蜜少许
  • 步骤 2/4
    1,玫瑰花用蜂蜜水浸泡半小时以上2,黄油切小粒3,软化后放入白糖4,用蛋抽打匀后成羽毛状5,加入全蛋后继续打匀,打到柔软顺滑不用打发
  • 步骤 3/4
    6,低粉和泡打粉过筛后筛入黄油糊中7,榛子切碎或者压碎8,放入榛子碎搅拌成团,从下到上切拌,避免起筋9,用手捏成小团状放入烤盘压扁圆,再放一整颗榛子,按压一下10,烤箱190预热5分钟后,送入烤盘,上下管,12-15分钟即可
  • 步骤 4/4
    成品图
小贴士

玫瑰花用干玫瑰,蜂蜜用凉白开水化开成蜂蜜水,榛子切碎后拌入,表面可以再压一颗整的,烤过之后香香的

发布于 2018-07-27
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