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香葱鲜肉馅的制作

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这些肉馅是为苏式鲜肉月饼做准备的，有加香葱的，也有一部分是没有葱的，香葱是为爸爸准备的，纯肉馅的是为姐姐准备的，姐姐生病现在不能吃葱，所以特别为她留了一部分没有香葱的。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 500g

香葱 250g

生抽适量

盐适量

料酒适量

烹饪步骤

步骤 1/6

五花肉去皮切成丁。
步骤 2/6

加入料酒，生抽，盐拌匀。
步骤 3/6

腌制30分钟或一个小时。
步骤 4/6

香葱取葱头部分切碎。
步骤 5/6

加入腌好的肉馅中拌匀。
步骤 6/6

再去掉水分捏成团即可，这样一份月饼馅就做好了。

小贴士

肉腌一会儿会有调料的水分出来，加入葱后拌匀一起捏出水分。

发布于 2023-03-20