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胡萝卜香葱鲜肉包
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complaint牛腩

胡萝卜香葱鲜肉包,可爱还好吃,做法详细,包教包会

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
味极鲜 少量
香油 少量
香葱 适量
干酵母 1.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    胡萝卜不用去皮洗干净切块
  • 步骤 2/23
    倒入调理机加少量的水打成浆
  • 步骤 3/23
    酵母加1匙的温水化开
  • 步骤 4/23
    化开的酵母水倒入面粉里
  • 步骤 5/23
    倒入胡萝卜浆
  • 步骤 6/23
    用筷子搅拌起丝
  • 步骤 7/23
    用手和成三光状态，用保鲜膜封好发酵
  • 步骤 8/23
    准备好猪肉、香葱
  • 步骤 9/23
    剁好的猪肉末里加入切碎的香葱一起再剁
  • 步骤 10/23
    在剁好的香葱肉馅里加入盐
  • 步骤 11/23
    加入味极鲜
  • 步骤 12/23
    加入油
  • 步骤 13/23
    加入香油
  • 步骤 14/23
    加入5匙的清水
  • 步骤 15/23
    搅拌均匀
  • 步骤 16/23
    面团发酵至1.5~2倍大
  • 步骤 17/23
    分成各小等份
  • 步骤 18/23
    擀成包子皮，中间厚四周薄
  • 步骤 19/23
    取适量的香葱肉馅在包子皮中间
  • 步骤 20/23
    包好
  • 步骤 21/23
    放至二次发酵
  • 步骤 22/23
    冷水入锅蒸20~25分钟就可
  • 步骤 23/23
    美味的胡萝卜香葱鲜肉包
小贴士

1.胡萝卜我直接打成浆水和渣都用来和面了，如果不想发渣的就过滤出来

发布于 2020-01-19
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