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奶香玫瑰提子酥
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欣怡foresee

一直喜欢它的奶香味道,入口酥脆,小酥饼干,我上次烤的枣的,这次换成提子干的,味道也棒棒哒,奶香更浓郁了”

食材
低筋面粉 蛋黄 (2个)(210g)
黄油 80g)
糖粉 30g
玫瑰鲜花膏 40g
全脂奶粉 12g
提子干 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油 需要隔水融化
  • 步骤 2/8
    在融化的黄油里加糖粉搅拌融化
  • 步骤 3/8
    加入鲜花膏,搅拌均匀融化
  • 步骤 4/8
    4蛋黄搅拌均匀,分3次加入搅拌好的黄油液里
  • 步骤 5/8
    筛入低粉,奶粉,搅拌没有到没有干粉
  • 步骤 6/8
    倒入提子干,提子干提前用水或者朗姆酒泡软,揉成一个面团
  • 步骤 7/8
    在面团上垫一层油纸,擀成宝宝的饼,厚度0.5厘米左右,去边缘,使其成长方形
  • 步骤 8/8
    放铺油纸烤盘上,刷蛋液,烤箱预热180度,上下火中层,15分钟(根据自家烤箱脾气,调整时间和温度)
小贴士

提子干可以换成枣碎,蔓越莓干,口味不同,但是一样酥酥脆

发布于 2022-10-26
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