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创意美食【免烤箱版-金枪鱼bruschetta】
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仲耳边情话

bruschetta是一道意大利传统头盘 ，易做好吃，用来做早餐也是个不错的选择。bruschetta的传统做法番茄是主角，可家里正好没有，脑洞大开加了秋葵，嚼起来口感也不错，所以这些蔬菜和做披萨一样，是可以随意一些的。我做的是免烤型的，很适合没有烤箱的家庭。

食材
法棍 5片
水浸金枪鱼 适量
蘑菇 适量
洋葱 1/4个
小番茄 3-4个
秋葵 2个
蒜头 1个
黄油 适量
橄榄油 适量
盐 少许
车打芝士片 1片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    法棍切大约1.5公分厚的片，放平底锅用黄油煎至两面金黄，再拿切开的蒜头用力蹭上去。
  • 步骤 2/3
    洋葱、蘑菇、番茄、秋葵切小丁。另起锅放橄榄油加热，放洋葱煸香，再加蘑菇、番茄、秋葵一起炒，加盐和黑胡椒调味。
  • 步骤 3/3
    炒好的菜铺在法棍上，加一撮撕碎的金枪鱼肉，再盖上芝士片，趁热就可以吃了。
发布于 2018-07-27
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