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免烤箱版-宇治金时蛋糕
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其实就是抹茶红豆蛋糕啦!抹茶红豆是甜品界的经典搭配。这款蛋糕非烤箱、懒人快手、少油低糖,所以同样适合减肥的童鞋和没有烤箱的童鞋!
时间:1-2小时
食材
低筋面粉
100g
油
15ml
砂糖
20g~40g(随喜好)
蜜豆
40g(可增加)
抹茶粉
5g
鸡蛋
1个
牛奶
60ml
泡打粉
4g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡蛋打散,倒入砂糖搅匀
步骤 2/8
加入牛奶搅匀
步骤 3/8
低筋面粉泡打粉抹茶粉混合均匀
步骤 4/8
过筛至蛋奶液中
步骤 5/8
加入蜜豆(如果蜜豆是大颗的就切成小块)
步骤 6/8
加入油用刮刀搅匀至无颗粒干粉残留,面糊倒入模子中(最好铺一层烘焙纸这样蒸出来的蛋糕拿出来底层会很平整)
步骤 7/8
开水上锅,中火蒸25~30分钟,关火闷5分钟,牙签扎进去拔出来没有粘连就是熟了(最好在锅盖上裹上抹布防止滴水,水的量一定要足够不要烧干了)
步骤 8/8
取出倒扣,切块开吃,趁热超好吃!如果冷掉了可以用微波炉热一下再吃。
小贴士
没有养生壶,红豆需要浸泡一夜,用砂锅煮一个小时。
发布于 2018-08-20
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