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QQ糖布丁（免烤箱版 超简单版）
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没有腹肌program

声明：【这款非常简单，只是融化的qq糖和牛奶而已！！！如果是布丁控，不建议噢】

这是一款超简单，不需要烤箱，就可以做的布丁哦。

如果你是布丁控，非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁，焦糖布丁等。

毕竟它的原材料非常简单，就是融化的qq糖和牛奶，口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。

原本这个菜谱创建于2014年9月。但是一直没有操作过程图。

于是昨天夜里（2016.4.16）我去超市买了QQ糖又做了一次，拍了过程图。。。4.17一早就拿出来了，这次冷藏了一夜。

以下操作过程图都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。

图上有三包，三种口味。

但是我只做了一包的量，橙子口味的，一包23g。

PS:液体（就是牛奶）不要放过多了，放多了，就没法凝结了.

【玻璃碗质量太差就别用玻璃碗，特别是便宜的或者送的赠品的玻璃碗，小心爆掉！】

注意安全哟~

食材
纯牛奶 23g左右
QQ糖 一包23g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    原本这个菜谱创建于2014年9月。但是一直没有过程图。
  • 步骤 2/17
    这两张照片都是2014年拍的，那时候喜欢带有水印的模式拍摄。汗....
  • 步骤 3/17
    QQ糖是普通的旺仔QQ糖！如图以下操作过程都是2016.4.16夜里去超市买了QQ糖做的。图上有三包，三种口味。但是我只做了一包的量，橙子口味的，一包23g。
  • 步骤 4/17
    【准备工作】QQ糖，纯牛奶，玻璃碗（准备隔水加热用的），玻璃杯（最后装的）图上有三包QQ糖，但这一次我只用了一包！！！如图
  • 步骤 5/17
    【化成糖浆】：锅内放水，把盛有QQ糖的容器（就是玻璃碗），放入锅内，隔水加热使之溶化。把QQ糖隔水化成糖浆即可。可以边加热边搅拌！（加热过程中，如果锅内水开了，开小火。小心烫手。）如图
  • 步骤 6/17
    正在加热状态！起初还有一粒一粒状态。如图（小心烫手。如果锅内水开了，开小火。）
  • 步骤 7/17
    正在加热状态，也在不断搅拌状态。如图（小心烫手。如果锅内水开了，开小火。）
  • 步骤 8/17
    【完全融化状态】
  • 步骤 9/17
    【冷却糖浆】：将装有糖浆的玻璃碗，从锅子端出来，小心烫手。冷却到比室温高一些的温度，差不多就可以了。（如果是夏天，可以放置于装有冷水的盆子凉一会。）千千万万不要冷却过头！！！！
  • 步骤 10/17
    【错误示范！错误示范！】如果化成糖浆后，冷却过头，它就会从液体变成这种拔丝状态（类似于拔丝地瓜，拔丝苹果那种）如果在这种状态，倒入牛奶，会出现分离！！！所以再倒入牛奶的时候，qq糖糖浆一定是融化的液体！！液体！！！
  • 步骤 11/17
    【倒牛奶】：边倒牛奶，必须边快速搅拌！（ps：牛奶不需要加热！！！！倒入牛奶的时候，注意！先少倒入一些，看糖浆反应，如果有奶花，说明温度高了。如果没有，表示糖浆温度没问题。）
  • 步骤 12/17
    【装瓶】：搅匀后再倒入容器，由于没有布丁杯之类的容器。。所以就直接倒入了玻璃杯子内。
  • 步骤 13/17
    【封上保鲜膜】如图
  • 步骤 14/17
    【放入冰箱冷藏】冷藏，冷藏，冷藏不会结冰块那一层！！！如图
  • 步骤 15/17
    【冷藏完毕】我冷藏了一夜。
  • 步骤 16/17
    【撕去保鲜膜】
  • 步骤 17/17
    完成
小贴士

声明：【这款非常简单，只是融化的qq糖和牛奶而已！！！如果是布丁控，不建议噢】

这是一款超简单，不需要烤箱，就可以做的布丁哦。

如果你是布丁控，非常喜欢布丁。还是建议做烤箱烤出来的布丁，焦糖布丁等。

毕竟它的原材料非常简单，就是融化的qq糖和牛奶，口味肯定没法和烤箱烤出来的布丁相比的。

发布于 2018-11-21
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