我家孩子爱吃馕,为学做这个,特意托朋友从新疆带回一个馕戳子,没有的朋友可以用披萨针或叉子什么的,原理和做派一样都是为了防止中间起鼓。此配方大烤箱做两个12寸(直径30公分)的,小烤箱做三个9寸(直径22.8公分)的。
油可以用橄榄油、玉米油等,有牛油最好了。