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地方美食【棒棒鸡】
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麻木不人贲呗中
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食材
鸡脯肉 100g
黄瓜 半根
番茄 适量
盐 1/4小勺
米酒 1大勺
~调味碗汁： 适量
生抽 1大勺
芝麻酱 1大勺
糖 1大勺
白醋 1大勺
麻油 1/2大勺
自制红油 适量
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡脯肉用盐和米酒腌制半个小时，放笼上大火蒸八分钟至熟。
  • 步骤 2/7
    用木棒把鸡肉敲松。为了防止飞溅，最好放保鲜袋里敲。
  • 步骤 3/7
    黄瓜切丝和番茄一起摆在盘里。
  • 步骤 4/7
    用手把鸡肉撕成细丝，码在黄瓜上。
  • 步骤 5/7
    把调味料浇上去。
  • 步骤 6/7
    淋上自制的红油油泼辣子。撒上熟的白芝麻。
  • 步骤 7/7
    拌匀开吃。
发布于 2018-11-20
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