蓝莓干奶香大排包 - 蓝莓干奶香大排包的做法,蓝莓干奶香大排包怎么做好吃,蓝莓干奶香大排包的家常做法 - 京细菜谱

蓝莓干奶香大排包

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黎呇别捏我脸猪_

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面包机和面烤箱烤就是爱吃大排包～

时间:1-2小时

食材

牛奶一袋 240ml

鸡蛋 1个

白砂糖 60g

酵母 3g

奶粉 20g

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烹饪步骤

步骤 1/9

将除了黄油以外的材料全都放入面包机里。
步骤 2/9

选择一个揉面程序，将面团揉15-20分钟。
步骤 3/9

加入黄油再揉15分钟。
步骤 4/9

直到揉出筋膜。
步骤 5/9

将面团静置在面包机里，选择发酵程序，时间两个小时，发到上图那么大。
步骤 6/9

将发酵好的面团取出，排气揉面后，平均分成六份，并揉成小圆团。再醒面15分钟。
步骤 7/9

将小面团按扁、擀长，里面撒上蓝莓干（葡萄干、蔓越莓干等各种果干都OK），再从下往上卷起来。卷完后收口要捏紧。
步骤 8/9

把卷好的面棍儿收口朝下摆在烤盘中进行第二次发酵。
步骤 9/9

待其变胖后，第二次发酵完成。之后在其表面均匀的刷上蛋黄液。

小贴士

全麦粉完全可以不加，我是因为家里有剩的哈。另外蓝莓干和黑白芝麻家里没有的也可以不放，就做一个素面的排包也很好啊～

发布于 2019-02-08