金丝卷and银丝卷 - 金丝卷and银丝卷的做法,金丝卷and银丝卷怎么做好吃,金丝卷and银丝卷的家常做法 - 京细菜谱

金丝卷and银丝卷

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君临灬骑骑秋雁

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银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名，是京津特有的小吃之一。看似很普通的面食，却内藏乾坤。今天这两款面食可以同时完成，非常方便。

时间:30分钟-1小时

食材

白色面团：适量

中筋面粉 190g

温水 110g

酵母 3g

黄色面团：适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

先将酵母倒入容器，加入温水，将酵母搅拌至融化。
步骤 2/9

加入面粉，先用筷子搅拌成棉絮
步骤 3/9

再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。
步骤 4/9

黄色面团跟白色面团操作方式一样。加入南瓜粉。
步骤 5/9

揉成光滑的面团。
步骤 6/9

揉好的两个面团，将每个面团平均分成2份。
步骤 7/9

滚圆松弛10分钟。
步骤 8/9

取一个黄色面团擀开，长40cm，宽10CM
步骤 9/9

白色面团擀成一样大小的面片。

小贴士

黄色面团如果不想使用南瓜粉，可以翻阅我之前的菜谱，搜索南瓜馒头，按照方子使用南瓜泥制成。

发布于 2018-10-26