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山药木糠杯 宝宝辅食食谱
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语素emission

传统的木糠杯是火到不行的甜品，但一定会用到淡奶油，这次我用山药泥+酸奶代替奶油，做了部分改良后更加健康，再加几块饼干就搞定了！

我把它称为宝宝版木糠杯^_^，不用烤箱不用面包机，基本动动手指就能完成，但是层次分明的微甜口感，依然能满足宝宝挑剔的要求，让小朋友吃的不亦乐乎！

时间:10分钟内
食材
山药 140g
酸奶 100g
奥利奥饼干 适量
无 无
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：24月以上食材准备：山药140g、酸奶100g、奥利奥饼干烹饪时间：20分钟难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    山药洗净削皮，切小块。山药一定要选择口感绵软的铁棍山药，含水量低，更适合蒸煮压泥。山药含有大量粘液，在处理山药的时候，一定要戴手套防护，否则碰到山药的粘液手很容易过敏发痒。
  • 步骤 3/9
    冷水上锅蒸15分钟。
  • 步骤 4/9
    饼干装进保鲜袋，擀碎。也可以掰成小块，用料理机打碎。
  • 步骤 5/9
    山药取出，倒入碗中碾成泥。
  • 步骤 6/9
    加入酸奶。最好是浓稠一点的酸奶，最好是自制的，含糖少，无添加剂。
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    饼干末铺在盒子底部。把压好的饼干屑用勺子盛入小盒子里平铺一层。再把铺好的饼干屑轻轻地压平整让它的边缘更整齐一些。没有准备这种小盒子，也不要紧。用透明杯都是可以达到很棒的效果的。
  • 步骤 9/9
    加入山药泥，铺平。
小贴士

传统的木糠杯是火到不行的甜品，但一定会用到淡奶油，这次我用山药泥+酸奶代替奶油，做了部分改良后更加健康，再加几块饼干就搞定了！

发布于 2018-11-18
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