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营养补钙大骨粥
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染墨丶若流云运鹏

我是一个不爱吃肥肉的人,却唯独偏爱鸡皮和大筒骨;

大骨炖出的粥很好喝,一点也不油腻!加上放了胡萝卜,健康又养胃

时间:1-2小时
食材
大筒骨 500g
胡萝卜 1根
香菇 7/8粒
适量
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜洗净削皮;大骨洗净白灼掉浮渣
  • 步骤 2/6
    香菇热水泡一下然后洗净切粒
  • 步骤 3/6
    胡萝卜一半磨茸,一半切块
  • 步骤 4/6
    材料备好后‘;砂锅放适量清水烧开
  • 步骤 5/6
    砂锅烧开放大骨先中火煮30分钟,然后把块状胡萝卜和香菇放下去中火煲30分钟
  • 步骤 6/6
    把米淘洗好后连同胡萝卜茸一起放入;中小火煲至米开后,关火焖十分钟;(注意煮粥时候注意看火,要搅拌下不要让粥粘底)
小贴士

红萝卜煲猪大骨粥的功效:

1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素。

发布于 2018-10-15
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