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烩菜
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persist红嫩

有提前做好的炖肉，丸子，酥肉类的，会增味不少。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
白菜 8片
豆腐 半个
海带 适量
粉条 一大把
西红柿 2个
银耳 半个
木耳 适量
酥肉 切片
炖鸡 一碗
丸子 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱姜蒜 辣椒备好
  • 步骤 2/8
    豆腐切块，并洒盐入味
  • 步骤 3/8
    白菜，焯水至熟
  • 步骤 4/8
    焯过白菜的水，紧接着用来泡粉条，银耳，木耳，腐竹类。
  • 步骤 5/8
    切好五花肉，海带。
  • 步骤 6/8
    放入花椒辣椒，葱姜蒜，煸炒五花肉，海带，西红柿。加盐，酱油等家常调味品。
  • 步骤 7/8
    炒菜熟后，加热水，然后加入剩余煮菜，豆腐，白菜，银耳，木耳，最后加入粉条等。
  • 步骤 8/8
    煮熟后，最后汤里再加盐，酱油，味精，陈醋等调味品。即可。
小贴士

烩菜主要是西红柿炒海带，有白菜，豆腐，粉条。其他都可以随意发挥，常见的有菌类，炖肉，腐竹，冬瓜，绿叶菜。

发布于 2018-10-13
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