jxcaipu logo
花椒腌鸡肉
13.3万 热度 9 收藏
月光族

超级简单，夏天吃比较清口

时间:1-2小时
食材
鸡 半只
盐 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买了半只鸡，大概一斤，三口之家吃刚好，准备花椒和盐。
  • 步骤 2/7
    买来的鸡不用洗，然后将准备好的盐和花椒揉搓在鸡表面，每一个地方都不要放过，内外都要，花椒多点问题不大，盐要看家里人的口味，因为是不切开，稍微多点。
  • 步骤 3/7
    外面套好袋，进冰箱冷藏腌制，我是早上腌制，晚餐拿来吃刚好。
  • 步骤 4/7
    烧之前将鸡洗干净剪成小块，我还用开水烫下去血水，然后装盘，上面放不辣的干辣椒点色，高压锅里隔水蒸10分钟，也可以再缩短些时间。
  • 步骤 5/7
    高压锅里将盘子拿出来有点烫，我又重新装盘了，有花椒的香味，咸度刚好，汤很鲜美。美中不足是今天在蒸前少放了点老酒。要不然还要好吃。
  • 步骤 6/7
    很入味哦
  • 步骤 7/7
    把汤汁加到饭里，吃了多多的饭。
小贴士

好了以后切薄片。。。。。。美!!!

发布于 2018-09-15
185
相关菜谱
写评论