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腌西兰花梗
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王苗是猪
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时间:10分钟内
食材
西兰花梗 适量
陈醋 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把西兰花梗外厚厚的一层皮剥掉。
  • 步骤 2/7
    去皮后的梗切厚片或丁（最好不要切薄片），这样口感就是脆脆的^ ^
  • 步骤 3/7
    切丁后的梗撒入适量盐，抓匀。就这样腌制30分钟~
  • 步骤 4/7
    30分钟后倒掉腌出的水~记得倒掉噢！不然会很咸~然后挤掉水~
  • 步骤 5/7
    调入生抽，陈醋，糖~醋多放点。这个相当关键~
  • 步骤 6/7
    摇匀，入冰箱~过夜。
  • 步骤 7/7
    第二天就可以吃啦(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 就着粥吃很不错哟(=ﾟωﾟ)ﾉ
小贴士

1 大火煎的话，三文鱼会呈现半熟状态。因为经过腌制，口感会更加接近烟熏三文鱼。

2 可以搭配盐水煮的四棱豆、四季豆、荷兰豆等食用。

3 可以沾山椒粉或者五味粉食用。

4 味噌腌着的三文鱼可冷藏保存3天左右。

发布于 2018-06-04
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