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香煎家常豆腐
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倒叙的时光莫经

煎豆腐最怕沾锅了，满怀热情的做饭菜看到碎烂的豆腐好心情瞬间全无，别担心~~~有了好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺！九阳轻奢派炒锅，π锅型健康少烟，锅身轻便易颠炒，蓝宝石耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防溢，时尚外观轻便体验 。

时间:1-2小时
食材
豆腐 500克
蒜 10克
生抽 10克
葱 15克
蚝油 10克
青椒 80克
番茄酱 15克
胡萝卜 80克
干红辣椒 5克
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材备用，不喜辣可忽略干红辣椒不放。
  • 步骤 2/9
    豆腐切块（约0.6CM厚），胡萝卜、青椒、姜蒜切片，辣椒、葱切小段。
  • 步骤 3/9
    调味汁：小碗里倒入番茄酱、生抽、耗油。
  • 步骤 4/9
    加入适量水放入盐，搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/9
    炒锅里倒入少许食用油。
  • 步骤 6/9
    把豆腐块摆放入锅内中火开始煎。
  • 步骤 7/9
    两三分钟后晃动几下锅掂起翻面，完全不沾锅哦！
  • 步骤 8/9
    两面煎成金黄色，倒入葱段、辣椒、姜蒜翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    倒入胡萝卜翻炒几下加入调味汁。
小贴士

腌制后的鱼块已带咸味，在后期煮制中要注意，其它调味料的用量。

发布于 2018-12-08
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