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卤蛋元宝肉
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惠甄浮期妄年

“元宝肉”是用鸡蛋和五花肉烧制而成。在农历腊月三十晚上吃团圆饭的家宴上，大家都喜欢吃这个菜，以示在新的一年里财源茂盛，富贵吉祥，万事如意。“元宝肉”名称美，菜色美，造型美，个个似真元宝。蛋肉相映。用味事达酱香鲜卤煮蛋肉，最后用味事达味极鲜酱油提鲜，煮出一锅极鲜又美味的“卤蛋元宝肉”。年夜饭里，端上这么一锅元宝肉，好的寓意，取自好彩头。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
鸡蛋 8－10个
味事达味极鲜 3勺
味事达酱香鲜 2勺
白糖 1勺
料酒 1勺
盐 1/2勺
鸡精 1/2勺
水淀粉 2勺
生姜 2片
葱结 1把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选用味事达味极鲜和味事达酱香鲜，让'元宝肉'滋味鲜美醇厚
  • 步骤 2/9
    肉切成小块
  • 步骤 3/9
    鸡蛋洗净水煮5-7分钟
  • 步骤 4/9
    煮熟的鸡蛋冲冷水
  • 步骤 5/9
    鸡蛋剥壳
  • 步骤 6/9
    锅里加入适量的油烧热
  • 步骤 7/9
    放入鸡蛋煎至金黄色（弱中火）
  • 步骤 8/9
    鸡蛋整个都成金黄色捞出
  • 步骤 9/9
    锅里油烧热倒入五花肉翻炒后，烹入料酒
小贴士

1，选用味事达味极鲜和味事达酱香鲜，能使你的“卤蛋元宝肉”更有滋味

2,煎炸鸡蛋时，要不断推动锅子，让鸡蛋表面金黄色均匀

3，味事达酱香鲜卤煮元宝肉，最后用味事达味极鲜提鲜

发布于 2019-02-17
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