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空气炸锅炸猪肉丸子
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pest老发呆

每次回家都吃老爸炸的肉丸子，这次自己尝试做一下，而且是空气炸锅做的，健康没的说！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
胡萝卜 1个
芹菜 2颗
洋葱 1/3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉剁成肉馅，我是直接买的肉馅，回来又自己剁了下。一定要用五花肉，带着肥的好吃，不爱吃肥肉的可以买瘦一些的五花肉。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜，芹菜，洋葱切碎，葱姜切成沫。芹菜含水较多，需要攥下水。
  • 步骤 3/6
    肉馅和蔬菜和在一起，加盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、一个鸡蛋。
  • 步骤 4/6
    顺一个方向搅拌上劲儿，如果感觉稀了可以在搅拌时加上一些淀粉。
  • 步骤 5/6
    团成丸子，放入空气炸锅，先设定200度，5分钟，让丸子定型，打开锅晃一晃，让丸子翻转。再200度，炸8分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅！油已经被炸出去了，吃着很健康。
小贴士

馒头片炸制之前蘸水，炸好的馒头片不但不吸油，而且口感更松软。

发布于 2018-07-25
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