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圣诞烤火鸡
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五月你来

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。本次用的烤箱是UKOEO HQ35蒸汽烤箱，蒸烤合一电烤箱蒸烤箱，wifi智能调控的蒸汽烤箱

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 1只
油B 10克
黑椒碎B 适量
百里香 1把
迷迭香 1把
洋葱 1/4个
土豆 1个
青椒 半个
红甜椒 半个
耗油A 25克
酱油A 25克
黑椒碎A 适量
糖A 15克
盐A 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将A所有的酱料搅拌均匀待用
  • 步骤 2/7
    鸡洗净，去头，把调好的酱料淋上，再用手按摩几分钟即好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一天，中途要翻几次面
  • 步骤 3/7
    这是腌制好的鸡
  • 步骤 4/7
    红甜椒，青椒，土豆，洋葱，切滚刀块，把B调料放入，混合均匀
  • 步骤 5/7
    烤盘垫上锡纸，腌好的鸡放入烤盘中间，四周围上蔬菜，表面再放入迷迭香，百里香
  • 步骤 6/7
    Ukoeo 蒸烤箱，连上wifi ，用手机调好，上下火200度1小时5分钟，烤箱预热5分钟，刚好烤鸡时间为1小时
  • 步骤 7/7
    等听到烤箱嘀嘀响，就把烤盘放入最底层，等到时间到了，拿出来就好，中途要观察下，如果表面上色重了要盖上锡纸，避免烤焦
小贴士

1：腌制时间要长点

2：烘烤温度看自家烤箱温度，正常180度-210度都可以的

发布于 2019-02-24
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