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烤羊肉串-想吃到真正的羊肉,还得自己在家撸串!
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安和醉江南倦客

想吃到真正的羊肉,还得自己在家撸串!撒料,玩会儿手机,开吃!

天气逐渐暖和了,又快看到三无一群的在大街上撸串的大排档了。羊肉串几乎人人都爱吃,有人说不吃羊肉,但羊肉串和涮羊肉吃,哈哈,真是吃货啊!

可是,你想过没有,你在外面大排档吃的真是羊肉做的羊肉串吗?现在很多小饭馆或者大排档用其他动物的肉冒充羊肉做羊肉串,有时候我们吃的未必就是羊肉,想起来有点心有余悸。我又不喜欢那种油炸的过分腌制的羊肉串,觉得调料味太过浓重,掩盖了羊肉本身的香味。意外发现小尾羊有新鲜的羊肉串卖,精选羊后腿肉串好的,回家拿出来解冻,撒点料,放烤箱一烤,玩会儿手机,等几分钟,哈哈,开始撸串吧!叫上几名好友,来点小菜,几瓶啤酒,边聊天边吃,很惬意啊!再也不用去大排档烟熏火燎,再也不用担心吃到的不是真正的羊肉了!还可以为防雾霾做点贡献!真是一举几得的事!

时间:10-30分钟
食材
小尾羊羊肉串 200克
适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    网购的小尾羊的羊肉串,全程冷链物流,头天下单,转天上午就到了,真快啊
  • 步骤 2/9
    里面加了冰袋,到的时候冰袋还冻得硬邦邦的呢
  • 步骤 3/9
    羊肉的颜色非常新鲜,200克正好是10串
  • 步骤 4/9
    羊肉串解冻后,冲去血水
  • 步骤 5/9
    烤盘上铺上锡纸,均匀的摆好羊肉串
  • 步骤 6/9
    两面均匀的撒上适量盐
  • 步骤 7/9
    再撒上适量孜然粉
  • 步骤 8/9
    喜欢吃辣的,撒辣椒粉
  • 步骤 9/9
    放入烤箱中,180烤15分钟中间翻个面,即可
小贴士

羊肉串是肥瘦搭配的肉,就没有刷油,直接烤就可以了

发布于 2019-02-03
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