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好吃到吮指的油焖大虾
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郭芙蓉

大虾中富含高蛋白质，而且又是低脂肪的食物，是被很多人所喜欢的，我自然也喜欢，油焖大虾是我最喜欢的做虾方式，油焖过得大虾就连虾壳都会很好吃，吃到最后是连皮带肉外加吮指舔盘都不够。偷偷告诉你们我用的可是多功能的利仁电火锅，除了可以做火锅外，还可以做很多美食！特别要说的就是利仁“三味真火”技术，真正的大、中、小火，火力调节，煎虾的时候可以调节成小火慢煎，收汤汁的时候用大火收汤汁！用来真是很方便，传统的电火锅多是一个档位的火候，完全不能满足我们在烹煮时候的各种要求，给利仁点个赞！

时间:10-30分钟
食材
大虾 10只
葱 半根
姜 一小块
蒜 5粒
清水 半碗
盐 适量
醋 一勺
生抽 3勺
白糖 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾去除虾线洗干净
  • 步骤 2/9
    用料酒提前20分钟将虾进行腌制
  • 步骤 3/9
    切好葱姜蒜
  • 步骤 4/9
    白糖生抽醋盐清水调成调料汁备用
  • 步骤 5/9
    锅中放入比平时炒菜多点的油
  • 步骤 6/9
    油热放入大虾进行煎制
  • 步骤 7/9
    大虾煎至两面微微变色就捞出了
  • 步骤 8/9
    锅中留少许刚刚煎大虾的油
  • 步骤 9/9
    放入葱姜蒜
小贴士

大手提示：

1. 虾要用牙签去除虾线，吃起来更卫生

2. 因为我用的是大侠，所以放入了半碗的水，如果是小虾就不用放这么多水啦

发布于 2018-07-09
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