腊鸭烧冻豆腐
8.4万 热度
55 收藏
繁华仅此涟东
关注
冻豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/9
腊鸭浸泡一会，泡走多余咸味，沥水备用 -
步骤 2/9
冻豆腐切成小方块
-
步骤 3/9
姜去皮切片、大葱切小段、干辣椒切小段
-
步骤 4/9
起锅热油，加入葱姜、干辣椒炒出香味
-
步骤 5/9
放入腊鸭翻炒片刻
-
步骤 6/9
加入老抽、料酒，翻炒上色
-
步骤 7/9
加入清水大火煮开后，转小火炖20分钟左右
-
步骤 8/9
开盖加入冻豆腐，继续加盖炖煮10分钟
-
步骤 9/9
最后加入白糖，转大火收汁即可，装盘撒上香葱花
小贴士
腊鸭本身就有咸度，所以没有在额外加盐。
发布于 2019-02-02
相关菜谱
-
腊鸭烧冻豆腐菏僦荒仕纺8675 热度 173 收藏
-
红烧冻豆腐眼睛忘充电燕9万 热度 752 收藏
-
酸菜鸭血冻豆腐少女摘泥泥12.6万 热度 161 收藏
-
照烧冻豆腐涵霜随梦而飞1.5万 热度 156 收藏
-
红烧冻豆腐怎么做？京细菜谱10.5万 热度 108 收藏
-
干贝乌白菜烧冻豆腐陨队矩接某9万 热度 95 收藏
-
南瓜烧冻豆腐彦斌屠魔战神8.2万 热度 726 收藏
-
鸭黄冻豆腐暨人醒梦亦碎7.9万 热度 18 收藏
-
香菇烧冻豆腐流凨7.5万 热度 29 收藏
-
西兰花烧冻豆腐馗副硕胺苯10.1万 热度 13 收藏
-
酱烧冻豆腐江又灵重1.1万 热度 128 收藏
-
鲨鱼红烧冻豆腐鼻子大hamper1.5万 热度 179 收藏
-
香菇五花肉烧冻豆腐刃舅票簧医1.9万 热度 144 收藏
-
肉丝烧冻豆腐一百玫瑰啦喎3万 热度 127 收藏
-
黄花鱼烧冻豆腐爱发呆3.7万 热度 191 收藏
-
红烧冻豆腐shrine飞翔3.4万 热度 164 收藏
-
黄瓜烧冻豆腐墨衣过忘川丙7.9万 热度 182 收藏
-
红烧冻豆腐苯蚜堤乜傺6.6万 热度 70 收藏
-
土豆烧冻豆腐（简单美味零难度）无光盲途那12.2万 热度 6 收藏
-
番茄烧冻豆腐volunteer唯美7.1万 热度 194 收藏
