jxcaipu logo
大虾白菜炖豆腐
10.7万 热度 57 收藏
南极仙翁

经过大虾煸炒出虾油浸染了整个汤汁，鲜香的白菜，软嫩的豆腐，原汁原味，四季都适宜吃的菜品。

时间:10-30分钟
食材
大虾 6个
白菜 250克
豆腐 200克
姜 3片
葱 5克
盐 适量
白胡椒粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片
  • 步骤 2/9
    虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用
  • 步骤 3/9
    豆腐切小块
  • 步骤 4/9
    姜去皮切片，葱切葱花
  • 步骤 5/9
    起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油
  • 步骤 6/9
    然后加入葱姜炒出香味
  • 步骤 7/9
    加入白菜，翻炒至见软
  • 步骤 8/9
    倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软
  • 步骤 9/9
    白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟
小贴士

虾根据你家里人口放就可以，爱吃的就多放几个，不过虾只为衬托汤底，不是主吃虾，不用放很多，几个就够了，我们是来吃白菜的。

发布于 2018-07-20
163
相关菜谱
写评论