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糖熏鹌鹑蛋
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certainty烈马
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我爱各种熏酱的食物,尤其是这个鹌鹑蛋,毫无抵抗力!
时间:1-2小时
食材
鹌鹑蛋
500g
老抽
10克
桂皮
一块
花椒
20粒
八角
三个
盐
5勺
白糖
20克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鹌鹑蛋洗干净,放盐,老抽,桂皮,花椒和八角煮十五分钟。
步骤 2/8
关火后将每个鹌鹑蛋都敲碎,然后泡三个小时。
步骤 3/8
将泡好的鹌鹑蛋剥皮待用。
步骤 4/8
锅底放一张锡纸,把白糖均匀撒上。
步骤 5/8
放上锅屉和鹌鹑蛋,盖上盖子,大火五分钟转小火5分钟关火。焖十分钟。
步骤 6/8
开盖看看,已经熏制好了。
步骤 7/8
成品。
步骤 8/8
成品。
小贴士
白糖下面必须放锡纸啊,如果你还想要锅的话。
发布于 2018-08-03
10
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