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老北京麻豆腐
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额尔古纳的陈鸿宇

北京的这个冬天，一场雪都没有下。此刻的南方姿势白雪皑皑，只能做点东西，来温暖自己。

时间:10-30分钟
食材
麻豆腐 二百五十克
食用油油 50克
辣椒 3-4个
盐 少许
酱油 一勺
葱姜蒜 少许
青豆 50克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱切末。
  • 步骤 2/9
    姜切末
  • 步骤 3/9
    蒜切末。
  • 步骤 4/9
    辣椒切段。
  • 步骤 5/9
    青豆用水煮熟捞出。
  • 步骤 6/9
    锅里放入油，中火炒葱姜蒜辣椒。
  • 步骤 7/9
    放入青豆煸炒。
  • 步骤 8/9
    放入麻豆腐煸炒。
  • 步骤 9/9
    加入酱油一勺。
小贴士

1，麻豆腐上锅蒸制，减少炒制时间；

2，用色拉油比羊油更健康；

3，小香葱代替韭菜，香味更加浓郁

发布于 2018-08-10
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