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老北京豌豆黄
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若桃壹
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#敞开厨房,向老味道致敬#
北京的传统小吃豌豆黄,历史悠久。by 妙妙小姐姐
时间:1-2小时
食材
干豌豆
200G
清水
400G
糖
40G
烹饪步骤
步骤 1/6
干豌豆洗干净提前用清水浸泡,大概要4,5个小时,使豆子充满水分
步骤 2/6
泡好的豆子连同水一起上火蒸25分钟
步骤 3/6
把蒸好的豆子放在搅拌机里放上糖
步骤 4/6
用搅拌机把豌豆打成泥
步骤 5/6
搅拌好的豌豆泥过筛
步骤 6/6
过好筛的豌豆泥放入涂了油的盒子里,放在冰箱冷藏一夜即可
发布于 2019-01-13
58
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