煎虾仁辣椒臭豆腐 - 煎虾仁辣椒臭豆腐的做法,煎虾仁辣椒臭豆腐怎么做好吃,煎虾仁辣椒臭豆腐的家常做法 - 京细菜谱

煎虾仁辣椒臭豆腐

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淡雅construction

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时间:10-30分钟

食材

臭豆腐八块

辣椒七八个（随意）

虾仁（沼虾） 10只左右（随意）

盐适量

味精适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

臭豆腐洗干净后一块变四小块，辣椒切成小段，虾去壳留尾部的壳。
步骤 2/9

起油锅，油了适当多放些（煎完后可以倒去多余的油），并放入盐（可以对油飞溅起到一定的抑制作用），加入臭豆腐小块，大火，不要随意去翻动。
步骤 3/9

煎到一面黄后，用铲子翻面，依旧大火
步骤 4/9

差不多第二面黄后放入虾仁，此时你可以用小火，免得烫手
步骤 5/9

继续小火，放入辣椒
步骤 6/9

放完后大火不断翻炒
步骤 7/9

此时基本已经熟透，调好味，喜欢胡椒粉的此时也可以放了。
步骤 8/9

装盘
步骤 9/9

因为留了尾巴的壳，虾仁看起来漂亮不少。

小贴士

豆腐不要炸的太老，要不然不好吃哟！

发布于 2018-10-28