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红枣油豆皮
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五月你来

小时候去外婆家,外婆总是煮给我吃的,说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补,反正就知道很好吃。

豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开,表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪,45~53克左右的蛋白质,丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富,而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要,更易被人体消化吸收,吸收率接近100%

时间:10-30分钟
食材
油豆皮 一张75g
红枣 12粒
冰糖 50g
600毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红枣油豆皮清洗干净,我买的是鲜的豆皮,如果是干的就放清水里泡发一下
  • 步骤 2/7
    奶锅中倒入600毫升的清水,放入红枣,盖上盖子,大火烧开转小火煮20分钟
  • 步骤 3/7
    豆皮切块清洗一下
  • 步骤 4/7
    豆皮和冰糖一起放入锅中煮十分钟左右
  • 步骤 5/7
    煮成了奶白色变软就可以吃了
  • 步骤 6/7
    倒入碗中放凉,放入冰箱冰镇两小时,就是一碗香甜可口的冷饮了
  • 步骤 7/7
    凉爽很赞
小贴士

夏天吃冰镇更好吃,冬天暖暖的也很好,早上搭配馒头也很赞。

发布于 2018-09-30
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