红豆沙土司 - 红豆沙土司的做法,红豆沙土司怎么做好吃,红豆沙土司的家常做法 - 京细菜谱

红豆沙土司

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超静音的面包机，以及它的APP控制，让我们省心省力，还能体验它的自编程序，做出你想要的各种土司。

时间:1-2小时

食材

高粉 360克

牛奶 180克

鸡蛋一个

盐 3克

细砂糖 40克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

面包机桶里放入鸡蛋、牛奶，放入酵母（刚从冰箱取出的酵母，先放液体里激发它的活性）；
步骤 2/9

放入面粉、糖、盐，用筷子搅拌一下面粉；
步骤 3/9

启动和面程序，时间定为15分钟；
步骤 4/9

用app遥控也可以用自编程序，根据自己的需要设定各程序的运行时间，也可以随时取消；
步骤 5/9

运行一个和面后，加入黄油；
步骤 6/9

加入黄油后，运行2次和面程序，一次15分钟，面团拉出手套膜；
步骤 7/9

面团收圆，继续放回桶中，这时取下面包机刀，桶上盖块湿布，选用菜单17-米酒发酵功能；
步骤 8/9

一小时四十分钟，面团发酵到位，取出面团，按压排气分割3等份，滚圆醒发15分钟，记得盖保鲜膜或湿布；
步骤 9/9

取面团压扁擀长，一次擀不到位就再醒10分钟，抹上适量的豆沙馅，盖上一个面片，豆沙馅表贪多，贪多卷不起来；

小贴士

如果用的液体刚从冰箱取出，需要回温至室温，若酵母一直在室温存放，还是最后放酵母。

发布于 2018-06-04