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鸡蛋豆豉蒸花蟹。
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老头forum
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喜欢是乍见之欢,而爱是久处不厌。天气炎热,始终海鲜最宜人。
时间:10分钟内
食材
花蟹
适量
鸡蛋
适量
阳江豆豉
适量
香菜
适量
蒜蓉
适量
葱段
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
准备食材
步骤 2/5
先将花蟹拆件置于碟中,把鸡蛋磕入碗里,用筷子上下搅拌均匀,再倒入已拆件的花蟹中。
步骤 3/5
往碟里加入少许蒜茸和豆豉。
步骤 4/5
最后整碟花蟹置于锅中,开中大火蒸10分钟即可。
步骤 5/5
最后加入葱段和香菜上桌,大功告成也!
小贴士
因为豆瓣酱是咸的,所以我没有另外放盐或酱油之类的,炒出来是够味还捎带点点辣的,如果喜欢吃很辣的朋友,在爆香姜丝那一步可以放入辣椒一起爆香
发布于 2018-11-24
408
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