Name: 鸡煲蟹 | 每日菜谱
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 花蟹 适量; 三黄鸡 适量; 彩椒 适量; 姜片 5片; 葱段 适量; 蒜 5片; 盐 2勺; 糖 1勺; 料酒 1勺; 生抽 1勺; 蚝油 1勺; 生粉 1勺; 胡椒粉 1勺

鸡煲蟹 | 每日菜谱

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哟官卦侍萄

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秋风起来啦，跟菜菜一起做这锅鸡煲蟹吧。暖心又暖胃，绝对能让你口水都流出来了，吃了这道鸡煲蟹，一定忘不了什么叫鲜味

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时间:10-30分钟

食材

花蟹适量

三黄鸡适量

彩椒适量

姜片 5片

葱段适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

鸡肉加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉之后，腌制20分钟，煮出来更好吃
步骤 2/4

处理海蟹的时候，最好去掉蟹胃、蟹腮，吃起来更方便
步骤 3/4

下姜、蒜、辣椒圈爆香时，锅里需要倒入比平时炒菜多两倍的油
步骤 4/4

视频里的步骤如果看的不太明白，我这里再补充说明一下，基本步骤是：先炒蟹，出锅，再炒鸡肉，等汁收干后，加入蟹继续翻炒两下，这时加入300ml的水，大火烧开转中小火煮至差不多收汁即可

小贴士

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发布于 2018-07-15

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