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青蟹炒年糕
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春节必备~
时间:10-30分钟
食材
青蟹
3只
年糕
一包
姜
1块
大葱
2根
蒜片
2瓣
糖
少许
海天海鲜酱
少许
鲁花自然鲜
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
大葱洗净切段,粗的中间劈开
步骤 2/9
青蟹剪开,大钳子用刀背剁开
步骤 3/9
大葱先用热油抄至半熟,盛出备用
步骤 4/9
热油,姜蒜适量
步骤 5/9
倒入青蟹翻炒
步骤 6/9
倒入酱油,海鲜酱,拌匀
步骤 7/9
加入适量热水
步骤 8/9
倒入年糕
步骤 9/9
加入适量白糖,拌匀后盖上锅盖大火煮开
小贴士
①黑胡椒粉若有若无撒一点即可,不然会喧宾夺主;
②粥里不要放味精或者鸡精,青蟹本身的鲜味已经足够了。
发布于 2018-10-24
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