Name: 醉蟹（梭子蟹）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 梭子蟹 十只; 白酒 50ml; 盐 3勺; 醋 5汤匙; 老干妈辣酱 2勺; 麻油 2勺; 红糖 3勺; 味精 2勺; 生姜 五片

醉蟹（梭子蟹）

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successor坚强

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时间:10-30分钟

食材

梭子蟹十只

白酒 50ml

盐 3勺

醋 5汤匙

老干妈辣酱 2勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

醉蟹洗净准备剥壳
步骤 2/9

剥壳
步骤 3/9

把腮等全撕掉
步骤 4/9

扳开俩半大钳剪两半
步骤 5/9

扳开如图
步骤 6/9

放入盐，糖，白酒，醋，味精，姜丝，老干妈辣酱
步骤 7/9

全放好拌匀
步骤 8/9

放个二十分钟至半小时就可以开吃了！
步骤 9/9

可以吃拉

小贴士

醉蟹所有佐料放好一定要过二十分钟再吃，不然不入味！不吃辣的老干妈辣酱可以别放！所有佐料其实没有一定的，喜欢酒味浓点就多点白酒，其他也是以此累推，觉得淡了可以多加点！每次我做也是不固定的！

发布于 2018-10-29

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