jxcaipu logo
香辣花甲
8.8万 热度 23 收藏
冷冷watery

最近的小河鲜特别多，看得就流口水。今天就做一个香辣花甲。

时间:1-2小时
食材
花甲 700克
小红椒 20克
花椒 20科
植物油 30克
生抽 10克
蚝油 5克
蒜苗 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把食材准备好。
  • 步骤 2/9
    花甲放在清水里，让花甲吐沙子。
  • 步骤 3/9
    把花甲放在清水里煮开后，用清水清洗干净。
  • 步骤 4/9
    砂锅放在火上，倒入少许植物油。
  • 步骤 5/9
    把花椒放入锅中，小火慢慢炒香。
  • 步骤 6/9
    下入小红椒，小火慢慢炒。
  • 步骤 7/9
    下入花甲，中火翻炒。
  • 步骤 8/9
    翻炒后，加入生抽和蚝油。
  • 步骤 9/9
    把锅盖盖起来，把花甲焖煮10分钟。
小贴士

煮花甲不要太长时间，水多些煮开，每次少量煮，避免煮过长时间肉质就不好吃了。

发布于 2018-11-07
202
相关菜谱
写评论