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蒜蓉金针菇烤花蛤虾
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渷木易子子

一个人在家的时候吃饭就变的将就?万万不可今天就教大家一道简单快手的烤箱菜，赶快get起来

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 250克
花蛤 300克
金针菇 1把
蒜 1头
盐 ½小匙
糖 ½小匙
蒸鱼鼓油 1勺
料酒 1小勺
姜片 适量
红辣椒 2个
葱花 适量
熟白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    明虾洗净剪去虾须虾脚，背后剪开挑去沙线，在腹部剪两刀可以防止烤的时候弯曲起来
  • 步骤 2/9
    加入盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、姜片腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    蒜和辣椒切末
  • 步骤 4/9
    锅里倒入适量多一些油，放入蒜末和红椒炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入一丢丢盐拌匀
  • 步骤 6/9
    锅里水烧开，放入花蛤煮至开口
  • 步骤 7/9
    花蛤一开口就要捞起来了
  • 步骤 8/9
    金针菇洗净铺在烤盘底下
  • 步骤 9/9
    把腌制虾的酱汁淋在金针菇上，浇上一勺蒜末油
小贴士

1.盐水是买的时候跟老板要的，自己配比例配不好花蛤容易死；

2.因为香菇酱、生抽里有盐分，所以炒的时候不用再放盐了。

发布于 2018-10-22
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