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简单美味—蒜蓉金针菇
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vocabulary豆浆

非常适合夏天。配上蒜蓉的味儿。很赞。做法非常简单。爽口。肉吃多了～换点儿素食，营养健康。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 400g
蒜 1整个
色拉油 适量
葱 少许
糖 少许
盐 少许
生抽 少许
麻油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金针菇切掉尾部。洗净。摆盘。
  • 步骤 2/7
    一整颗蒜，切碎。如图。备用。
  • 步骤 3/7
    倒入和蒜末差不多的油入锅。开火将油烧热关火。
  • 步骤 4/7
    关火后迅速倒入蒜末爆香。（用余热，不需要开火）再加入适量盐。一点点糖提鲜。
  • 步骤 5/7
    将爆香的蒜末均匀的铺在金针菇上。放入锅中，隔水蒸6～8分钟即可。
  • 步骤 6/7
    蒸过的金针菇会自然蒸出水份。盘子里有很多鲜美的金针菇汁儿，不要倒掉。将汁儿盛到准备好的小碗里，加入点儿麻油（芝麻油，又叫香油），生抽，少许糖。依自己口味调味儿。不用太咸。
  • 步骤 7/7
    将调好的汁儿倒回金针菇的盘子里。撒少许葱花点缀。整道菜就制作完成。非常简单。
小贴士

此道菜没有难度，非常简单。成功率很高。而且非常好吃

发布于 2018-12-06
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