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蒜蓉金针菇
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我要长肉owo

金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。所以金针菇也叫智力菇!

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
蒜 30g
鸡粉 适量
蚝油 适量
蒸鱼豉油 40ml
香油 适量
青椒沫 适量
红椒沫 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备金针菇，粉丝，和大蒜，金针菇切去根部撕成一根一根的下锅焯熟，粉丝拿温水泡十分钟
  • 步骤 2/6
    将大蒜切沫，在碗中放入少许的盐，鸡粉，香油，蚝油拌均
  • 步骤 3/6
    取一个汤盘，将粉丝垫底，金针菇铺在粉丝上，最后浇上拌好的蒜蓉
  • 步骤 4/6
    蒸锅中烧水，将准备好的半成品放进蒸锅中大火蒸十分针后取出，撒上青红椒碎点缀一下
  • 步骤 5/6
    炒锅中放油，待油温七八成热时，将油浇到蒜蓉上，然后倒入蒸鱼豉油就可以食用了
  • 步骤 6/6
    好了!简单又美味的蒜蓉金针菇出锅了
小贴士

这道蒜蓉金针菇作法简单易学,在家里做的时候如果没有蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替!如果喜欢吃辣的朋友可以放一点剁椒,由于我家有小盆友在,所以没有放剁椒只放了一点青红椒做了点缀!

发布于 2020-03-04
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