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花甲粉丝煲
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屈耳边情话
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时间:10-30分钟
食材
花蛤 一碗
粉丝 一团
蒜 四瓣
葱花、香菜 适量
辣椒 一到两个
姜 一块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所需食材：粉丝一团、洗净花蛤一碗、蒜四瓣、姜一块、葱花香菜辣椒碎适量。
  • 步骤 2/6
    姜蒜切末。
  • 步骤 3/6
    锅里两勺油烧热小火爆香姜蒜辣椒
  • 步骤 4/6
    加一大碗水烧开后同时下粉丝和花蛤加盖大火煮到花蛤开口关火加适量盐。
  • 步骤 5/6
    可以再烫些豆芽或豆苗搭配。撒上葱花香菜
  • 步骤 6/6
    鲜美的花甲粉丝煲做好了
小贴士

食尚小贴士：花甲提前焯熟，炒制时间不可过长，倒入与配料拌匀后快速翻炒铲起。不能吃辣的朋友可以将辣椒减量，老干妈换成XO海鲜酱都可以。最后一定不要忘了勾芡这个步骤，勾芡让花甲肉鲜嫩可口，看起来色泽油量有食欲。

发布于 2018-06-28
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