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塔吉锅做花甲粉丝
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别凊仴聊嘸痕

省锡纸，省事，直接用铸铁锅做，也是原汁原味

食材
粉丝 适量
姜 片
蒜 瓣
洋葱 适量
花甲 适量
金针菇，小油菜等配菜 适量
耗油 适量
生抽 适量
花生油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花甲吐沙洗净
  • 步骤 2/4
    塔吉锅烧热，可以先关火。放入油菜等配菜打底，摆上粉丝，洋葱姜蒜，摆上花甲，然后放入酱汁，调味品酱不需要太多，要不咸。
  • 步骤 3/4
    盖盖加热，至花甲张口，粉丝软。拌拌开吃。
  • 步骤 4/4
    后来又做的，锅底铺上锡纸。这样锅底的青菜也不会烂烀了。
小贴士

我家小孩不吃辣，就没放辣椒。。。。加点醋更提味。

发布于 2018-07-15
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