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简单好吃的流行网红菜锡纸花甲粉丝金针菇

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今天没有买到花甲，用了白蛤，一样的味道哈

时间:10分钟内

食材

花甲 600g

金针菇一小包大约150克

粉丝一团

红泰椒两个

蒜瓣 6-8个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

白蛤或者花甲洗净，粉丝泡软，金针菇去根洗净。
步骤 2/9

将葱姜蒜泰椒切成末，加入蚝油豉油生抽白糖料酒混合成一碗料汁，搅拌后品尝一下，微辣微甜，咸香口味。如有口味不同请自行调整。
步骤 3/9

烤盘上铺锡纸，哑光面挨着食物，铺上泡软的粉丝。
步骤 4/9

铺上金针菇。
步骤 5/9

铺上白蛤或花甲。
步骤 6/9

将调好的汁均匀洒上。
步骤 7/9

把锡纸折好，怎么折自己发挥，不漏汤就行，也别包层数太多层，会影响加热。
步骤 8/9

烤箱上下220预热十分钟，加热30-35分钟。我的烤箱是30升的，一开始用了20分钟，觉得有点欠火，又加了10分钟。
步骤 9/9

取处撕开锡纸，粉丝和金针菇巨有味道，再也不用去饭店吃这道菜了！！！

小贴士

调料汁这部分其实都是按照自己喜欢得口味调的，大家自己可以调整。烤的时间也是根据自己的烤箱情况，在30分钟上加减。最好放在最上层。

发布于 2018-11-16