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锡纸花甲粉丝

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魂梦归他处殳

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非常简单易学，味道也超级好。剁椒和蒜蓉辣酱的加入为这道菜增香不少。

时间:10-30分钟

食材

花甲 300g

金针菇 1小把

龙口粉丝 1把

姜丝少许

生抽 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

花甲放入水中（水中加1小勺油和盐）泡两小时以上让其吐沙。捞出冲洗干净沥干。
步骤 2/9

金针菇切去根部洗净，龙口粉丝提前泡软，蒜剁碎。
步骤 3/9

锅中倒入少许油，放入蒜末炒出蒜香。
步骤 4/9

加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。
步骤 5/9

倒入碗中，再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。
步骤 6/9

烤盘上放锡纸，依次放入金针菇，粉丝、花甲。
步骤 7/9

淋入调好的料汁，洒上姜丝。
步骤 8/9

用锡纸盖住，捏紧四边，入预热好的烤箱220度中层15分钟左右。
步骤 9/9

打开锡纸，洒上香葱碎即可。

小贴士

调料中盐份已够无需再加盐，口味重的酌情增加。

发布于 2020-07-20