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砂锅花甲粉
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冒卮邓既晨

超简易花甲粉，做法简单，自己在家里也可以轻松的做出喜爱的花甲粉啦。今天给大家介绍一下这道花甲粉的做法，简单易学，大家学起来吧。

时间:10-30分钟
食材
花甲 500g
粉丝 1把
金针菇 1颗
鹌鹑蛋 5个
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 1根
香菜 1根
小米椒 6个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
  • 步骤 2/7
    砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
  • 步骤 3/7
    倒入花甲，煸炒均匀。
  • 步骤 4/7
    加入适量的盐
  • 步骤 5/7
    加入适量的盐
  • 步骤 6/7
    汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
  • 步骤 7/7
    煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
小贴士

1、花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。

2、食用前加点醋风味更佳。

发布于 2020-07-30
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